大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節(jié)氣輪回。年節(jié)恰在立春前后，大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣由于近年，這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節(jié)氣。這節(jié)氣期間，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨，因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。作為年尾最后一個節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑時節(jié)，但家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時間，民間會有一系列活動，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“貼年紅”等。

    寒是農(nóng)歷年中的最后一個節(jié)氣，亦是公認(rèn)的進(jìn)補好時節(jié)。大寒正是一個由冬到春的過渡時期，飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。養(yǎng)生飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。　　

安心養(yǎng)性，怡神斂氣

    心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。

注意御寒保暖

    由于天氣寒冷，上了年紀(jì)的人，一般都有肌肉萎縮和動作緩慢的現(xiàn)象，因此，選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝很重要。而在內(nèi)衣選擇上，以吸濕性能好、透氣性強、輕盈柔軟、便于洗滌、穿著舒適的純棉針織物為宜。

早睡晚起，勞逸結(jié)合

    大寒時節(jié)，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，為了避免寒風(fēng)的侵襲，理應(yīng)做到早睡晚起，勞逸結(jié)合，外出時也要根據(jù)自身情況添加保暖衣物。如果室內(nèi)經(jīng)常開暖氣或空調(diào)，除了要經(jīng)常開窗通風(fēng)外，最好再通過使用空氣加濕器等方法，提高空氣中的濕度。

多吃苦味助心陽

    冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。因此冬天的飲食原則是減咸增苦，抵御腎水，滋養(yǎng)心氣，以保心腎相交，陰陽平衡。  

進(jìn)補到尾聲

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